Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — AMAUC 2022
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq692664
- Banca
- AMAUC
- Órgão
- Prefeitura de Ipumirim - SC
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os carboidratos são grandes moléculas formadas pela união dos mesmos constituintes básicos, chamados de monômeros. Em relação a sua classificação, assinale a alternativa CORRETA.
- AOs dissacarídeos são carboidratos compostos por dois monossacarídeos ligados. Os mais importantes são glicose, a frutose e a galactose.
- BOs monossacarídeos são carboidratos com o número extenso de átomos de carbono em sua molécula. São solúveis em água e não sofrem hidrólise.
- COs polissacarídeos, também chamados carboidratos complexos, são formados por uma grande quantidade de monossacarídeos.
- DOs oligossacarídeos contêm de 15 a 20 monossacarídeos ligados. O único oligossacarídeo de importância nutricional é a estaquiose, presentes frutas.
- EOs unissacarídeos contêm de 15 a 20 monossacarídeos ligados. Os mais importantes são lactose e maltose.