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Questão de Não definido — Geral — AMEOSC 2022

Não definidoGeral
Código
qq695137
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Bandeirante - SC
Ano
2022
Nível
Fundamental
Cargo
Faxineira/Merendeira
O controle de matéria-prima no armazenamento de mercadorias deve garantir proteção contra a contaminação, além de reduzir ao mínimo as perdas da qualidade nutricional e minimizar a deterioração do produto. No que se refere a conservação, recebimento e armazenamento de alimentos, é CORRETO afirmar que:
  1. AOs alimentos devem ficar armazenados junto a produtos de limpeza.
  2. BToda mercadoria deve ser colocada em embalagem secundária, como caixas de papelão ou sacos de papel.
  3. CO estoque deve ser organizado da seguinte forma: os produtos que irão vencer primeiro devem ser posicionados de forma a serem consumidos por último.
  4. DOs alimentos devem estar afastados da parede e do teto, para permitir a circulação de ar. O alimento não deve ser armazenado diretamente no chão.
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GabaritoD — Os alimentos devem estar afastados da parede e do teto, para permitir a circulação de ar. O alimento não deve ser armazenado diretamente no chão.

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