Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — AMEOSC 2022
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq697059
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Guaraciaba - SC
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Educação
Os carboidratos são polímeros, ou seja, moléculas grandes formadas pela união dos mesmos constituintes básicos. Quanto a sua classificação, assinale a alternativa CORRETA.
- AA maltose consiste em um dissacarídeo proveniente da combinação de duas moléculas de frutose e é encontrada em grãos em germinação.
- BOs monossacarídeos são carboidratos com reduzido número de átomos de carbono em sua molécula. São relativamente grandes, insolúveis em água e não sofrem hidrólise
- COs polissacarídeos, também chamados carboidratos complexos, são formados por uma grande quantidade de monossacarídeos podendo chegar a mais de 3 mil unidades.
- DA lactose consiste em um monossacarídeo proveniente da combinação de galactose e glicose, encontrada no leite e derivados.