Questão de Veterinária — Bovinocultura — AMEOSC 2022
VeterináriaBovinocultura
- Código
- qq698064
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
A taxa de contaminação e os tipos de microrganismo presentes no leite geralmente são decorrentes de diferentes fontes: o interior do úbere, o exterior do úbere e os equipamentos e utensílios utilizados pela indústria, entre outras. Desde o momento que sai do úbere, o leite fica exposto a contaminações externas. Não é uma das principais fontes de contaminações do leite por microorganismos:
- AA contaminação fecal.
- BAs mãos do ordenhador, hábitos higiênicos e de limpeza, utensílios, recipientes, água de limpeza e sistemas de obtenção e condução do leite.
- CO ar do estábulo, pêlos, pele e úbere do animal.
- DOs produtos utilizados na limpeza e desinfecção dos equipamentos.