Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — AMEOSC 2022
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq699817
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Paraíso - SC
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Assinale a alternativa correspondente a proteína presente no trigo, na aveia, na cevada e no centeio, que quando misturado com água, forma um complexo elástico responsável pela elasticidade na produção de pães.
- AGlúten.
- BAmido.
- CLactose.
- DPectina.