Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — BRB 2022
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq705022
- Banca
- BRB
- Órgão
- Prefeitura de Sapeaçu - BA
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista (Educação)
Assinale a alternativa correta:
- APorção é a quantidade per capita referente a um alimento in natura ou preparado.
- BO peso líquido é o peso total do alimento antes da retirada das aparas e/ou cascas (quando houver).
- CPara alimentos não perecíveis como manteiga, açúcar, farinha de trigo, leite, dentre outros, normalmente o peso líquido é diferente do peso bruto.
- DMonossacarídeos são formados por duas unidades de glicose.
- EPolissacarídeos são carboidratos simples.