Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — BRB 2022
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq705023
- Banca
- BRB
- Órgão
- Prefeitura de Sapeaçu - BA
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista (Educação)
Relacione o elemento a sua definição e, posteriormente, assinale a alternativa que apresenta, corretamente, essa combinação:(1) Nutrientes(2) Alimentos(3) Culinária(4) Gastronomia(A) Toda substância ou mistura de substâncias, no estado sólido, pastoso, líquido ou qualquer outra forma adequada, destinada a fornecer ao organismo vivo os elementos necessários à sua formação, desenvolvimento e manutenção.(B) Qualquer substância normalmente consumida como um constituinte do alimento e que fornece energia ou é necessária para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde; ou cuja deficiência resulta em mudanças bioquímicas e fisiológicas no organismo.(C) É a arte de modificar os alimentos, tornando-os mais atrativos sensorialmente e de mais fácil digestão.(D) É a arte de combinar os alimentos e extrair deles o sabor soberano, buscando acentuar os sentidos.Assinale a alternativa correta:
- A1A, 2B, 3C, 4D.
- B1B, 2A, 3C, 4D.
- C1C, 2B, 3D, 4A.
- D1D, 2C, 3A, 4B.
- E1A, 2D, 3B, 4C.