Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários — BRB 2022
Engenharia Agronômica (Agronomia)Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários
- Código
- qq705317
- Banca
- BRB
- Órgão
- Prefeitura de Sapeaçu - BA
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico Agrônomo
Além das contaminações microbiológicas, os produtos frescos podem sofrer contaminações físicas e químicas ao serem transportados e armazenados. Algumas práticas ao serem adotadas podem minimizar o risco de contaminações. Existem vários métodos de conservação, cuja escolha depende do tipo de produto e da disponibilidade de recursos econômicos ou tecnológicos.Sobre os métodos de conservação pós-colheita, julgue os itens a seguir:I. Armazenamento refrigerado.II. Revestimentos comestíveis e cera.III. Embalagem adequada.São métodos de conservação os itens:
- ASomente I.
- BSomente II.
- CSomente III.
- DNenhum dos itens.
- ETodos os itens.