Questão de Nutrição — Dietoterapia — FAU 2022
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq714604
- Banca
- FAU
- Órgão
- CISOP
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia crônica do intestino delgado, de caráter autoimune, desencadeada pela exposição ao glúten em indivíduos geneticamente predispostos. O tratamento da DC consiste na dieta sem glúten. Assinale a alternativa que indica uma combinação de alimentos proibida para indivíduos celíacos:
- AArroz e feijão.
- BFlocos de milho com ovos mexidos.
- CMandioca com molho bolonhesa.
- DCafé com tapioca e geleia de fruta.
- EPão de centeio com queijo minas.