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Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FAU 2022

NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
Código
qq714614
Banca
FAU
Órgão
CISOP
Ano
2022
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
No que diz respeito à vitamina B12, é incorreto afirmar:
  1. AA vitamina B12 contempla em sua estrutura uma molécula orgânica complexa e também um elemento traço essencial, o cobalto.
  2. BÉ também chamada de cobalamina e, dependendo de outros compostos ligados à molécula, pode ser encontrada na forma de metilcobalamina, hidroxicobalamina, aquacobalamina, cianocobalamina e deoxiadenosilcobalamina.
  3. CA determinação da cobalamina sérica é ainda o método padrão para diagnóstico de deficiência em cobalamina. Porém, a análise de ácido metilmalônico e homocisteína apresenta-se como a técnica mais acurada para avaliar a deficiência em cobalamina intracelular.
  4. DNa deficiência de vitamina B12 observa-se uma redução nos níveis de homocisteína e de ácido metilmalônico.
  5. EAlimentos de origem animal são as únicas fontes naturais de vitamina B12.
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GabaritoD — Na deficiência de vitamina B12 observa-se uma redução nos níveis de homocisteína e de ácido metilmalônico.

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