Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FCM 2022
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq718146
- Banca
- FCM
- Órgão
- Prefeitura de Santa Cruz do Escalvado - MG
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os alimentos são categorizados de acordo com o tipo de processamento empregado na sua produção, conforme descrito no Guia Alimentar para a População Brasileira/2014. Preencha as lacunas do texto com o nome da categoria do alimento.Alimento que é fabricado pela indústria com a adição de sal ou açúcar ou outra substância de uso culinário a alimentos in natura para torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar: _________________.Alimento que é fabricado pela indústria inteiramente de substâncias extraídas de alimentos (óleos, gorduras, açúcar, amido, proteínas), derivadas de constituintes de alimentos (gorduras hidrogenadas, amido modificado) ou sintetizadas em laboratório com base nas matérias em aditivos alimentares: _________________.Alimento in natura que foi submetido aos processos de limpeza, remoção de partes não comestíveis ou indesejáveis, fracionamento, moagem, secagem, fermentação, pasteurização, refrigeração, congelamento e processos similares que não envolvam agregação de sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento original: _________________.A sequência que preenche corretamente as lacunas do texto é
- Aprocessado / ultraprocessado / minimamente processado
- Bminimamente processado / ultraprocessado / processado
- Cultraprocessado / processado / minimamente processado
- Dprocessado / minimamente processado / ultraprocessado