Questão de Biologia — Qualidade de vida das populações humanas — FCM 2022
BiologiaQualidade de vida das populações humanas
- Código
- qq718310
- Banca
- FCM
- Órgão
- Prefeitura de Timóteo - MG
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Biólogo
Avalie o que se afirma sobre os métodos oficiais de análise de alimentos de origem animal.I - A análise de desglaciamento é realizada em leite e produtos lácteos.II - Mel e produtos apícolas são avaliados quanto ao ponto de saponificação turva.III - A avaliação do pH é um método oficial para a avaliação de todos os produtos de origem animal.IV - A determinação de colágeno é um método químico empregado na avaliação de carnes e de produtos cárneos.V - A avaliação do número mais provável de Vibrio parahaemolyticus é realizada em amostras de ovos e derivados.VI - A contagem de coliformes termotolerantes e coliformes totais em alimentos deve ser utilizada quando o limite máximo tolerado for igual ou superior a 100UFC/g ou mL.Está correto apenas o que se afirma em
- AI e II.
- BI, III e V.
- CII, IV e VI.
- DIII, IV, V e VI.