Questão de Nutrição — Dietoterapia — FCM 2022
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq718441
- Banca
- FCM
- Órgão
- Prefeitura de Timóteo - MG
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
As doenças cardiovasculares representam, hoje, as principais causas de mortalidade em todo o mundo, constituindo um grande desafio para a saúde pública. No Brasil, estima-se que um terço de todas as mortes são decorrentes das doenças cardíacas, o que consome cerca de 16,2% dos recursos utilizados pelo Sistema Único de Saúde. Padrões dietéticos modulam diferentes aspectos do processo aterosclerótico e fatores de risco cardiovasculares, como níveis lipídicos no plasma, resistência à insulina e metabolismo glicídico, pressão arterial, fenômenos oxidativos, função endotelial e inflamação vascular.A esse respeito, é correto afirmar que a recomendação adequada de gorduras para a prevenção de doenças cardiovasculares é de
- Asaturada, polinsaturada e monoinsaturada: 10% de cada.
- Bgorduras totais até 40% do valor calórico total.
- Cgorduras totais até 20% do valor calórico total.
- Dsaturada: menos de 7% / polinsaturada: até 10% / monoinsaturada até 20% do valor calórico total.