Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2022
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq730125
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Giruá - RS
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Conforme as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, analise a sentença abaixo:“A manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, bem como o controle da higiene e saúde dos manipuladores são alguns dos requisitos mínimos higiênico-sanitários para o Manual de Boas Práticas (1ª parte). Como parte das Boas Práticas devem ser afixados cartazes de orientação aos manipuladores sobre a correta lavagem e antissepsia das mãos e demais hábitos de higiene, em locais de fácil visualização, inclusive nas instalações sanitárias e lavatórios (2ª parte). Em relação às operações de limpeza, devem ser realizadas por funcionários comprovadamente capacitados e com frequência que garanta a manutenção dessas condições e minimize o risco de contaminação por microrganismos ao alimento (3ª parte)”.Quais partes estão corretas?
- AApenas a 1ª parte.
- BApenas a 3ª parte.
- CApenas a 1ª e a 2ª partes.
- DApenas a 2ª e a 3ª partes.
- ETodas as partes.