Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2022
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq731833
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Taquari - RS
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O controle e registro dentro do ambiente de manipulação de alimentos são imprescindíveis para minimizar possíveis riscos de contaminação, garantindo, assim, a segurança dos alimentos produzidos. Segundo a RDC 216 de 2004, qual é o período mínimo que os registros devem ser mantidos após a produção dos alimentos?
- A15 dias.
- B30 dias.
- C60 dias.
- D90 dias.
- E120 dias.