Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FUNDATEC 2022
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq732654
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Viamão - RS
- Ano
- 2022
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Nutrição
As proteínas iniciam o processo da digestão no estômago pela ação da enzima pepsina, ativada pelo ácido clorídrico presente no suco gástrico. No intestino, elas sofrem a ação das enzimas pancreáticas e entéricas, que agem sobre as proteínas, transformando-as em cadeias de peptídeos progressivamente menos complexas até chegarem em aminoácidos. Quais são as enzimas pancreáticas?
- ATripsina, quimotripsina e carboxipeptidase.
- BAminopeptidase e dipeptidase.
- CLipase pancreática e lipase peptidase.
- DAmilase pancreática e amilase salivar.
- EMaltase e carboxipeptidase.