Questão de Nutrição — Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia — FURB 2022
NutriçãoConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq739291
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Camboriú - SC
- Ano
- 2022
- Nível
- Médio
- Cargo
- Auxiliar de Cozinha
No que se refere aos métodos de transmissão de calor utilizados no preparo de alimentos, atribua V, para verdadeiras, ou F, para falsas:(__) A transmissão do calor pelo deslocamento de moléculas aquecidas é conhecida como condução.(__) A transmissão do calor de uma molécula a outra por contato é chamada de convecção(__) A transmissão de calor através de ondas ou partículas é denominada irradiação.Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
- AV, F, V.
- BV, V, F.
- CF, F, V.
- DF, V, F.
- EV, F, F.