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Questão de Não definido — Geral — FURB 2022

Não definidoGeral
Código
qq739379
Banca
FURB
Órgão
Prefeitura de Camboriú - SC
Ano
2022
Nível
Fundamental
Cargo
Cozinheiro
No que se refere aos cuidados no armazenamento dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA:
  1. AO estoque seco deve ser pouco arejado e bastante úmido, pois o excesso de umidade possibilita a conservação dos alimentos.
  2. BAs portas das áreas de armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento automático.
  3. CA parte inferior da geladeira é ideal para armazenar alimentos como leite e seus derivados, patês, presunto e ovos. Pois, eles precisam de menos refrigeração.
  4. DAs caixas de plástico devem ser substituídas por caixas de madeira, com a finalidade de evitar a entrada de sujeira e insetos no estabelecimento.
  5. EOs alimentos devem ser organizados de acordo com a data de vencimento, ou seja, o último que vence/entra deve ser o primeiro a sair (PEPS/ PVPS).
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GabaritoB — As portas das áreas de armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento automático.

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