Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FURB 2022
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq739668
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Camboriú - SC
- Ano
- 2022
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Em relação à qualidade da água no processo de manipulação dos alimentos, analise as afirmativas a seguir:I. É permitida apenas a utilização de água mineral no preparo de alimentos.II. A higienização da caixa d'água deve ser realizada periodicamente, com intervalo mínimo de 9 meses entre as lavagens de limpeza, como medida preventiva.III. As caixas d'água ou reservatórios de água devem ser constituídas de superfícies lisas, resistentes, impermeáveis e livres de rachaduras.É CORRETO o que se afirma em:
- AII, apenas.
- BI e II, apenas.
- CIII, apenas.
- DI, II e III.
- EII e III, apenas.