Questão de Nutrição — Legislação Profissional de Nutrição — IBADE 2022
NutriçãoLegislação Profissional de Nutrição
- Código
- qq744287
- Banca
- IBADE
- Órgão
- INOVA Capixaba - ES
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- INOVA CAPIXABA - Nutricionista - Produção
São atribuições obrigatórias do profissional de Nutrição que atua em Serviços de Alimentação Coletiva (autogestão e concessão):
- Aparticipar das atividades de gestão de custos de produção.
- Bparticipar do planejamento e da supervisão da implantação ou adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).
- Corganizar a visitação de clientes/usuários às áreas relacionadas à produção de refeições.
- Delaborar os cardápios de acordo com as necessidades nutricionais, com base no diagnóstico de nutrição da clientela, respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos.
- Erealizar teste de aceitabilidade de preparações / refeições.