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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IBADE 2022

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qq744358
Banca
IBADE
Órgão
INOVA Capixaba - ES
Ano
2022
Nível
Médio
Cargo
INOVA CAPIXABA - Técnico de Nutrição
Em relação à higiene do ambiente, equipamentos e utensílios em UAN considerando as boas práticas, é CORRETO afirmar que:
  1. Aas embalagens dos produtos utilizados devem ser lavadas antes do armazenamento, sendo assim não precisam ser higienizadas antes da utilização.
  2. Bé recomendado varrer a seco na área de manipulação.
  3. Ca higienização de material de limpeza, tais como baldes, vassouras, pano de chão, entre outros, deve ocorrer em local próprio para esse fim localizado fora da área de preparo de alimentos.
  4. Ddeve-se fazer uso de panos limpos não descartáveis para secar utensílios e equipamentos.
  5. Emanter esponjas, sabões e panos descartáveis utilizados na higienização de utensílios imersos em recipientes com água ou outra solução.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — a higienização de material de limpeza, tais como baldes, vassouras, pano de chão, entre outros, deve ocorrer em local próprio para esse fim localizado fora da área de preparo de alimentos.

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