Questão de Nutrição — Carboidratos — IBFC 2022
NutriçãoCarboidratos
- Código
- qq752117
- Banca
- IBFC
- Órgão
- Prefeitura de Contagem - MG
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os carboidratos compõem a classe dos macronutrientes, e são as moléculas mais abundantes na natureza, sendo classificados de acordo com tamanho e complexidade da molécula. De acordo com os carboidratos, analise as afirmativas abaixo.I. Os monossacarídeos são carboidratos simples que não precisam sofrer hidrólise dentro do organismo, sendo eles a glicose, frutose e galactose.II. Os dissacarídeos são açucares duplos unidos por ligações glicosídicas, sendo que as três principais são sacarose encontrada na cana/ beterraba, lactose encontrada no leite e derivados e maltose encontrado nos cereais.III. Os polissacarídeos são os denominados carboidratos complexos, sendo eles o amido e glicogênio. IV. O consumo de carboidratos deve ser restrito, pois os mesmos causam síndrome metabólica e obesidade.Estão corretas as afirmativas:
- AI e II apenas
- BI e III apenas
- CI, II e III apenas
- DI, II, III e IV