Questão de Química — Energias Químicas no Cotidiano — IF-MT 2022
QuímicaEnergias Químicas no Cotidiano
- Código
- qq759512
- Banca
- IF-MT
- Órgão
- IF-MT
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor - Engenharia de Alimentos
Fluido supercrítico é qualquer substância em uma temperatura e pressão acima do seu ponto crítico, no qual não existe mais distinção entre as fases líquida e gasosa. O processo de extração com fluidos supercríticos tem sido usado comercialmente em alimentos, químicos e produtos farmacêuticos. Um exemplo clássico é a descafeinação do café utilizando CO2 supercrítico como solvente.
(Diagrama P-h para o dióxido de carbono. Fonte: https://www.ohio.edu/mechanical/thermo/ property tables/CO2/ph CO2.html). Acesso em 12 de janeiro de 2022Com base nessas informações e no diagrama pressão-entalpia para o dióxido de carbono mostrado na figura, assinale a opção INCORRETA.
(Diagrama P-h para o dióxido de carbono. Fonte: https://www.ohio.edu/mechanical/thermo/ property tables/CO2/ph CO2.html). Acesso em 12 de janeiro de 2022Com base nessas informações e no diagrama pressão-entalpia para o dióxido de carbono mostrado na figura, assinale a opção INCORRETA.- AO ponto P no diagrama pressão-entalpia representa CO₂, no estado supercrítico.
- BO processo de extração com CO₂, supercrítico possui como vantagem as propriedades do fluido e a baixa geração de resíduos comparado a processos convencionais.
- CO volume específico do CO₂, no ponto crítico é de aproximadamente 0,002 m³.kg-¹.
- DÀ pressão de 1 atm e à temperatura de 20ºC, o CO₂, é um vapor, não um gás.
- EAcima da temperatura crítica, a pressão de vapor do CO₂, varia de acordo com a temperatura.