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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Access 2022

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qq767562
Banca
Instituto Access
Órgão
Câmara de Santana de Parnaíba - SP
Ano
2022
Nível
Fundamental
Cargo
Copeira
Em relação à higienização do ambiente e dos utensílios da área de preparação de alimentos, não é correto afirmar que
  1. Aos produtos saneantes utilizados devem estar regularizados pelo Ministério da Saúde.
  2. Bos funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações devem utilizar uniformes apropriados, que podem ser também utilizados na manipulação de alimentos
  3. Ca área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho
  4. Das operações de limpeza e, se for o caso, de desinfecção das instalações e equipamentos, quando não forem realizadas rotineiramente, devem ser registradas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações devem utilizar uniformes apropriados, que podem ser também utilizados na manipulação de alimentos

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