Questão de Nutrição — Microrganismos patogênicos e DTA’s — Instituto Consulplan 2022
NutriçãoMicrorganismos patogênicos e DTA’s
- Código
- qq773961
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- SEED-PR
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Eixo Tecnológico: Produção Alimentícia
Micro-organismos causadores de toxinfecções são, em geral, divididos em dois grupos: infecções e intoxicações. O primeiro grupo é composto por micro-organismos que podem se multiplicar no trato intestinal humano, enquanto o segundo produz toxinas tanto nos alimentos quanto durante a passagem pelo trato intestinal. Essa diferença é bastante útil para ajudar a reconhecer os caminhos da toxinfecção alimentar. Considerando as informações apresentadas, assinale, a seguir, um micro-organismo causador de infecção.
- ABacillus cereus.
- BCampylobacter jejuni.
- CClostridium botulinum.
- DStaphylococcus aureus.