Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Prefeitura de Barra Longa - MG 2022
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq783339
- Banca
- Prefeitura de Barra Longa - MG
- Órgão
- Prefeitura de Barra Longa - MG
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O ovo de galinha é um alimento de alto valor biológico, bastante empregado na alimentação brasileira em diversas preparações. Para seleção e aquisição do ovo, deve-se ficar atento a suas características. Assinale a alternativa que apresenta a qualidade de um ovo velho:
- AClara espessa;
- BCasca lisa e brilhante;
- CCâmara de ar pequena;
- DGema redonda e fixa no centro.