Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Prefeitura de Bauru - SP 2022
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq783437
- Banca
- Prefeitura de Bauru - SP
- Órgão
- Prefeitura de Bauru - SP
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Edital nº 12
De acordo com a seção I, capítulo IV da Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, As instalações, equipamentos, móveis e utensílios devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas e bom estado de conservação. A higienização dos equipamentos e utensílios deve ocorrer, preferencialmente, em área própria. Os procedimentos e a periodicidade da higienização devem ser estabelecidos em Procedimentos Operacionais Padronizados. Em relação às proibições relacionadas ao processo de higienização, avalie as afirmativas a seguir e assinale a alternativa INCORRETA.
- AÉ proibido animais domésticos no local de trabalho.
- BÉ proibido reaproveitar vasilhames de produtos alimentícios para envasar produtos de limpeza.
- CÉ proibido varrer a seco e lavar panos de limpeza na área de recebimento, mas é permitido na área manipulação.
- DÉ proibido fazer uso de panos não descartáveis para secar utensílios e equipamentos.