Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — Quadrix 2022
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq791940
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRN 4ª Região (ES, RJ)
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista Fiscal
No que se refere à nutrição em alimentação coletiva, julgue o item.Os manipuladores de alimentos da UAN são comprovadamente capacitados em higiene pessoal, manipulação higiênica dos alimentos e DTA. Sendo assim, eles devem estar cientes de que a RDC n.º 216 veda o uso de adornos pessoais e de maquiagem, cabelo solto, unhas grandes, qualquer tipo de esmaltação e barba, para que não haja contato destes com os alimentos.
- CCerto
- EErrado