Questão de Nutrição — Ergonomia e Segurança do Trabalho — Quadrix 2022
NutriçãoErgonomia e Segurança do Trabalho
- Código
- qq796804
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- SEDF
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31
Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a NBR 15635. As superfícies dos equipamentos, dos móveis e dos utensílios utilizados na preparação, na embalagem, no armazenamento, no transporte, na distribuição e na exposição à venda dos alimentos devem ser lisas, impermeáveis e laváveis e estar isentas de rugosidades.
- CCerto
- EErrado