Questão de Nutrição — Gestão de Qualidade em Nutrição — UFPE 2022
NutriçãoGestão de Qualidade em Nutrição
- Código
- qq807107
- Banca
- UFPE
- Órgão
- UFPE
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sabe-se que a avaliação dos processos identifica quais práticas de trabalho levam ao desempenho superior, além de medir o alcance e a qualidade do serviço proposto em relação ao oferecido e avaliar a política da empresa, bem como a participação nas tomadas de decisões. Para avaliar o processo de uma UAN, analise os questionamentos a seguir e marque a alternativa que corresponde às principais perguntas as quais devem ser realizadas para esta avaliação.1) Há planejamento de cardápio?2) É feito o controle de custos e tal controle está atingindo suas metas?3) Cada manipulador tem seu próprio Manual de Boas Práticas?4) Os fornecedores são cadastrados e é realizada vistoria técnica?5) São avaliadas as condições de trabalho e a saúde do empregado?Estão corretas, apenas:
- A1, 2 e 5.
- B3 e 4.
- C1, 2, 4 e 5.
- D2 e 3.
- E1, 3, 4 e 5.