Questão de Veterinária — Nutrição — UFSM 2022
VeterináriaNutrição
- Código
- qq809059
- Banca
- UFSM
- Órgão
- UFSM
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Zootecnista
O controle de qualidade das matérias-primas é necessário para a nutrição animal. O farelo de soja é a principal fonte de proteína na nutrição animal e passa por processamento para ser utilizado em rações para animais não ruminantes.Considerando as análises que permitem medir a inativação dos fatores antinutricionais do farelo de soja, assinale a alternativa correta.
- AAcidez e índice de peróxidos.
- BSolubilidade da proteína em hidróxido de potássio e atividade ureática.
- CSolubilidade da proteína em ácido clorídrico e índice de dispersão da proteína.
- DInibidores enzimáticos e aminograma.
- EÍndice de dispersão da proteína e índice de peróxidos.