Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — UFV 2022
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq809424
- Banca
- UFV
- Órgão
- UFV-MG
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Assinale a alternativa que apresenta INCORRETAMENTE a função e as respectivas fontes alimentares de determinadas vitaminas e minerais:
- AFolato: essencial no metabolismo de macronutrientes. Fontes: leite e derivados.
- BBiotina: coenzima em reações de carboxilação. Fontes: leite, fígado e outras vísceras.
- CVitamina E: antioxidante, protege lipídios da membrana celular. Fontes: óleos vegetais.
- DVitamina C: essencial para a síntese de colágeno. Fontes: frutas cítricas e folhosos crus.