Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — ADVISE 2023
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq815471
- Banca
- ADVISE
- Órgão
- Prefeitura de Lagoa do Carro - PE
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O ovo de galinha tem a propriedade de estabilizar emulsões. Assinale a alternativa que apresenta a proteína responsável por esta propriedade.
- ALecitina.
- BOvomucina.
- CAlbumina.
- DAvidina.
- ELipovitelina.