Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — AMAUC 2023
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq816954
- Banca
- AMAUC
- Órgão
- Prefeitura de Alto Bela Vista - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Agente de Limpeza e Copa - Edital nº 1
Em relação ao processo de descongelamento dos alimentos no pré preparo, analise os excertos abaixo, e classifique como (V) quando verdadeiros e (F) quando falsos:(__)Para evitar condições que favoreçam a proliferação de microrganismos, os alimentos devem ser descongelados na geladeira à temperatura inferior a 5ªC.(__)Os alimentos podem ser descongelados em microondas mesmo que possam ser utilizados somente no dia posterior.(__)Os alimentos devem ser descongelados em temperatura ambiente, e se não submetidos a cozimento devem ser recongelados.Sobre as afirmativas acima, após a sua análise assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
- AV, V, V.
- BV, F, V.
- CV, F, F.
- DV, V, F.
- EF, F, F.