Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — AMAUC 2023
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq816978
- Banca
- AMAUC
- Órgão
- Prefeitura de Alto Bela Vista - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Agente de Limpeza e Copa - Edital nº 1
Existem métodos diferentes de realizar a cocção dos alimentos. Uma batata que é levada ao processo de fritura está passando por um processo de cocção de:
- ACalor misto.
- BCalor com refrigeração.
- CCalor seco.
- DCalor úmido.
- ECalor por indução.