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Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — AMEOSC 2023

NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
Código
qq819971
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Bandeirante - SC
Ano
2023
Nível
Fundamental
Cargo
Auxiliar de Creche
Antes de começar a cozinhar, é muito importante o cuidado com a higiene no preparo e na oferta dos alimentos. São procedimentos simples que previnem a contaminação dos alimentos e o risco de doenças.O cuidado com a higiene na cozinha envolve alguns aspectos, julgue os itens a seguir:I. Higienização dos alimentos.II. Qualidade da água de preparo dos alimentos.III. Limpeza de utensílios e superfícies no preparo de alimentos.IV. Lavagem das mãos e antebraços de quem irá preparar o alimento.Fonte: Ministério da Saúde. Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos. Brasília, 2021.Marque a alternativa que contenha todos os itens CORRETOS.
  1. AI, III e IV, apenas.
  2. BII, III e IV, apenas.
  3. CI, II, III e IV.
  4. DI e IV, apenas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — I, II, III e IV.

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