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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AMEOSC 2023

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qq823427
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Palma Sola - SC
Ano
2023
Nível
Fundamental
Cargo
Agente de Vigilância Sanitária
A higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é fundamental para garantir a segurança alimentar e prevenir a contaminação dos alimentos. Nesse sentido, analise as afirmativas abaixo:I. Os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente em higiene pessoal, em manipulação higiênica dos alimentos e em doenças transmitidas por alimentos.II. Os manipuladores devem usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim, sendo permitido o uso de barba curta.III. Os manipuladores não devem fumar, falar desnecessariamente, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, manipular dinheiro ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento, durante o desempenho das atividades.Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2004/res0216_15_09_2004.htmlÉ CORRETO o que se afirma em:
  1. AII e III, apenas.
  2. BI e II, apenas.
  3. CI, II e III.
  4. DI e III, apenas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoD — I e III, apenas.

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