Questão de Nutrição — Microrganismos patogênicos e DTA’s — AMEOSC 2023
NutriçãoMicrorganismos patogênicos e DTA’s
- Código
- qq823895
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Paraíso - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
A contaminação dos alimentos refere-se à presença indesejada de substâncias estranhas ou micro-organismos nos alimentos, tornando-os impróprios para o consumo humano. Os contaminantes de alimentos podem ser classificados em biológicos, químicos e físicos. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:(__)Os contaminantes físicos são microrganismos, como bactérias, vírus, parasitas e fungos, que podem estar presentes nos alimentos e causar problemas de saúde quando consumidos.(__)Os contaminantes químicos são substâncias químicas estranhas ou toxinas que são produzidas por microrganismos e que não deveriam estar presentes na composição do produto. Ex: inseticidas, detergentes.(__)Os contaminantes biológicos são objetos ou matérias estranhas que podem injuriar fisicamente o consumidor. Ex: fragmentos de plástico, vidro, fio de cabelo.Fonte: https://www.farmaciajr.comAssinale a alternativa com a sequência CORRETA.
- AV, V, F.
- BV, V, V.
- CF, F, F.
- DF, V, F.