Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AMEOSC 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq826734
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Tunápolis - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Sobre o armazenamento dos alimentos, é CORRETO afirmar que:
- AA data de validade dos alimentos não é relevante ao considerar sua qualidade e segurança
- BEmbalagens de alimentos não precisam ser verificadas quanto a danos ou violações antes de serem armazenadas.
- COs alimentos devem ser arranjados nas prateleiras de maneira organizada, agrupados por categorias e considerando o limite máximo de empilhamento indicado pelo fabricante.
- DArmazenar alimentos crus e prontos juntos não apresenta riscos de contaminação cruzada.