Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AUCTOR Consultoria 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq827598
- Banca
- AUCTOR Consultoria
- Órgão
- Prefeitura de Chácara - MG
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Auxiliar em Saúde Bucal
O fiscal sanitário tomou as devidas providências inerentes ao cargo, ao verificar que a carne bovina de um estabelecimento estava sem condições de uso. Assinale como ele chegou a essa conclusão:
- AA carne ao ser tocada não apresentava textura escorregadia, pegajosa ou viscosa.
- BO prazo de validade da carne era para o dia seguinte à inspeção.
- CQuando o proprietário abriu o pacote, não se percebeu nenhum cheiro de azedo ou de mofo.
- DA carne apresentava descoloração, possivelmente por contaminação com bactérias ou fungos.