Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — Aroeira 2023
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qq828672
- Banca
- Aroeira
- Órgão
- Prefeitura de Catalão - GO
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Na preparação e manipulação de alimentos na cozinha da escola, qual das seguintes medidas é a mais adequada para garantir a higiene dos alimentos e prevenir a contaminação?
- ADeixar alimentos cozidos em temperatura ambiente por mais de 4 horas antes de refrigerá-los para desenvolver melhor o sabor.
- BLavar carne crua antes de cozinhar para remover resíduos químicos que podem estar presentes.
- CUsar tábuas de corte separadas para carne crua, frutas, vegetais e pães para evitar a contaminação cruzada.
- DArmazenar produtos quentes e frios juntos na mesma prateleira do refrigerador para economizar espaço.