Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — Avança SP 2023
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq832343
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Fundação de Saúde de Rio Claro - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Nutrição e Dietética
O que significa o termo "pasteurização" no contexto do processamento de alimentos?
- AAquecimento a altas temperaturas para cozinhar os alimentos.
- BResfriamento rápido dos alimentos para reduzir a carga microbiana.
- CAumento do teor de açúcar nos alimentos para preservação.
- DTratamento térmico suave para eliminar microrganismos indesejados.
- EAdição de conservantes químicos aos alimentos.