Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — Avança SP 2023
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq833929
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Araçariguama - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em relação ao processo de digestão de carboidratos, assinale a alternativa correta:
- ADurante a digestão dos alimentos, os componentes da matriz alimentar sofrem na boca o impacto mecânico da mastigação e simultaneamente são misturados com a secreção salivar, que contém α-amilase salivar enzima responsável pelo início da hidrólise das moléculas de amido.
- BDurante a digestão dos alimentos, os componentes da matriz alimentar sofrem na boca o impacto mecânico da mastigação e simultaneamente são misturados com a secreção salivar, que contém α-amilase pancreática, enzima responsável pelo início da hidrólise das moléculas de amido.
- CDurante a digestão dos alimentos, os componentes da matriz alimentar sofrem na boca o impacto mecânico da mastigação e simultaneamente são misturados com a secreção salivar, que contém α-amilase salivar, enzima responsável pelo início da hidrólise das ligações peptídicas.
- DDurante a digestão dos alimentos, os componentes da matriz alimentar sofrem na boca o impacto mecânico da mastigação e simultaneamente são misturados com a secreção salivar, que contém α-amilase gástrica, enzima responsável pelo início da hidrólise das ligações peptídicas.
- EDurante a digestão dos alimentos, os componentes da matriz alimentar sofrem na boca o impacto mecânico da mastigação e simultaneamente são misturados com a secreção salivar, que contém α-lipase gástrica, enzima responsável pelo início da hidrólise das ligações peptídicas.