Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Avança SP 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq835429
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Rio Claro - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, quais temas?
- AManipulação higiênica dos Alimentos, doenças crônicas não transmissíveis e epidemiologia nutricional.
- BDoenças transmitidas por alimentos e manipuladores e gerenciamento do estoque.
- CContaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos, manipulação higiênica dos alimentos e Boas Práticas.
- DGerenciamento de equipe e Boas Práticas de recebimento dos alimentos.
- EBoas Práticas, doenças transmitidas por manipuladores e processos de higienização da área externa.