Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — Avança SP 2023
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qq835615
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Agente Sanitário
Considerando o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, disposto pela Agência de Vigilância Sanitária, analise os itens a seguir.I. A construção e instalação de espaços destinados à preparação de alimentos devem permitir um fluxo organizado e sem cruzamentos, além de facilitar a manutenção, limpeza e desinfecção.II. As instalações físicas dos estabelecimentos devem ser mantidas em bom estado de conservação, com poucas rachaduras, infiltrações, bolores e descascamentos.III. Todas as portas da área de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento manual.Está correto o que se afirma em:
- AI, II e III.
- BIII, apenas.
- CI e II, apenas.
- DI, apenas.
- EII e III, apenas.