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Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — Avança SP 2023

Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
Código
qq835620
Banca
Avança SP
Órgão
Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP
Ano
2023
Nível
Fundamental
Cargo
Agente Sanitário
Considerando as normativas da Anvisa para as instalações físicas dos estabelecimentos de serviços de alimentação, assinale a alternativa INCORRETA.
  1. AAs instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com rede de esgoto ou fossa séptica.
  2. BAs caixas de gordura e de esgoto devem possuir dimensão compatível ao volume de resíduos, sendo obrigatória sua localização dentro da área de preparação e armazenamento de alimentos.
  3. CAs áreas internas e externas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente.
  4. DNão é permitida a presença de animais em áreas internas e externas do estabelecimento.
  5. EQuando presentes, os ralos devem ser sifonados e as grelhas devem possuir dispositivo que permitam seu fechamento.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — As caixas de gordura e de esgoto devem possuir dimensão compatível ao volume de resíduos, sendo obrigatória sua localização dentro da área de preparação e armazenamento de alimentos.

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