Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — Avança SP 2023
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq836714
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em relação a estruturação de uma unidade de alimentação e nutrição, é correto afirmar que:
- AA higienização da área interna do local deverá ser feita apenas uma vez por semana, sendo dispensável a limpeza após a finalização do preparo e distribuição das refeições;
- BA área externa do estabelecimento deve ser mantida em condições de higiene que impeçam a entrada de sujidades que possam causar algum tipo de contaminação;
- CAs instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios dentro da unidade podem ser de madeira ou materiais porosos;
- DA área externa do estabelecimento deve ser mantida em condições de higiene que permitam a entrada de sujidades que possam causar algum tipo de contaminação;
- EOs produtos saneantes utilizados não devem estar regularizados pelo Ministério da Saúde.