Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — COMPERVE - UFRN 2023
NutriçãoNutrição e Saúde Pública
- Código
- qq845405
- Banca
- COMPERVE - UFRN
- Órgão
- UFRN
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- COMPERVE - - Nutrição - Atenção Básica
A pandemia da COVID-19 revelou, de forma prática, as fragilidades que cercam os sistemas alimentares modernos. Em 2020, no relatório intitulado O estado da segurança alimentar e nutricional no mundo, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) declarou que as mudanças nas cadeias de abastecimento globais poderiam comprometer o acesso aos alimentos. Em relação às atividades e ao funcionamento dos sistemas alimentares modernos,
- Aas escolhas alimentares dos indivíduos são influenciadas pelo próprio sistema alimentar, limitando sua autonomia na tomada de decisões sobre o que consomem.
- Bos preços dos alimentos tendem a cair quando a oferta pelo produto diminui e a demanda pelos consumidores se mantém constante.
- Ca transformação dos sistemas alimentares modernos depende da responsabilidade individual dos sujeitos, como comprar orgânicos e economizar água.
- Do fornecimento de alimentos é instável e o consumidor depende da sazonalidade para ter acesso, mesmo com o processamento industrial dos alimentos.