Questão de Nutrição — Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar — COMPERVE - UFRN 2023
NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
- Código
- qq845409
- Banca
- COMPERVE - UFRN
- Órgão
- UFRN
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- COMPERVE - - Nutrição - Atenção Básica
Os guias alimentares são instrumentos de promoção de saúde essenciais para incentivar práticas alimentares mais saudáveis e sustentáveis nos âmbitos individual e coletivo. O Guia Alimentar para a População Brasileira, em especial, é um dos documentos mais relevantes para subsidiar a estruturação de políticas públicas de saúde e nutrição. As recomendações orientadas pela 2ª edição desse guia sugerem que
- Aos alimentos processados podem ser consumidos como parte de preparações baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.
- Bo documento é um instrumento prescritivo que considera as características nutricionais dos alimentos, visando à prevenção da fome e da desnutrição.
- Cos alimentos são classificados de acordo com grupos alimentares, seguindo o modelo de hierarquia da pirâmide alimentar.
- Do consumo de alimentos processados e ultraprocessados é recomendado na ausência de feiras livres e agroecológicas.