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Questão de Veterinária — Geral — CONSULPAM 2023

VeterináriaGeral
Código
qq848186
Banca
CONSULPAM
Órgão
Prefeitura de Araraquara - SP
Ano
2023
Nível
Superior
Cargo
Médico Veterinário
O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) baseia-se na prevenção, eliminação ou redução dos perigos em todas as etapas da cadeia produtiva e é constituído por sete princípios básicos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos sete princípios básicos do APPCC.
  1. AIdentificação do perigo; Identificação do ponto crítico; Estabelecimento do limite crítico; Monitorização; Ações corretivas; Procedimentos de verificação e Registros de resultados.
  2. BProcedimentos de verificação; Identificação do perigo; Estabelecimento do limite crítico; Identificação do ponto crítico; Ações corretivas; Monitorização e Registros de resultados.
  3. CIdentificação do perigo; Identificação do ponto crítico; Procedimentos de verificação; Ações corretivas; Estabelecimento do limite crítico; Monitorização e Registros de resultados.
  4. DMonitorização; Procedimentos de verificação; Estabelecimento do limite crítico; Identificação do perigo; Ações corretivas; Identificação do ponto crítico e Registros de resultados.
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GabaritoA — Identificação do perigo; Identificação do ponto crítico; Estabelecimento do limite crítico; Monitorização; Ações corretivas; Procedimentos de verificação e Registros de resultados.

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